Ce doit être le temps. Cette pluie. La grisaille métropolitaine qui nous saisit dès les premiers jours de l’automne venus. Me suis dit : mais doit bien y avoir du soleil, quelque part, bon sang !
Dans le 97, par exemple.
Si et seulement si, vous n’avez rien contre le zouk, qui est à la Guadeloupe ce que le reggae est à la Jamaïque.

Or donc, cap sur Grande-Terre ! Vise un peu la carte. Que de l’eau. Un vrai paradis. Et sais-tu quoi ? Pendant qu’on voit, désolé, les feuilles mourir, la pluie tomber et notre moral transir, là-bas, on se dore encore la pilule, on danse, on punch-coco ou on langouste en écoutant Radio Transat, Saphir FM ou Radio Madras FM.
Et c’est cette dernière qui nous intéresse.

Sise à La Baie, 97160 Le Moule.
Oui, « Le » et non « La ». Car ce moule vient de môle, soit, peu ou prou, une fortification destinée, ici, à protéger un port, naguère de Portland, aujourd’hui du Moule.
Cette commune au nord-est de la Guadeloupe est la seconde en superficie. Peuplée de quelques 18 000 âmes, elle abrite donc les studios d’une station qui, à l’origine, prit le nom de la bourgade, Radio Moule, puis devint Radio Madras FM (« La radio 100% tubes ») ou Mfm.
Très populaire, elle serait, dixit elle-même, la plus écoutée de Guadeloupe selon le dernier relevé de Médiamétrie (janvier-juin 2010). Ce qui est inexact ; il suffit de consulter le pdf. pour s'en apercevoir (en fait c'est RCI Guadeloupe qui est, de très loin, la plus écoutée, Mfm n'arrivant qu'en cinquième position sur ... huit !).

Voici une séquence en date du 2 juillet 1993. Un vendredi, comme aujourd’hui. Où Radio Moule, pour égayer votre table, vous propose une recette aux petits oignons et au Curaçao : celle du canard à l’orange.
Or donc, si vous voulez épater vos amis, prenez de quoi noter, puis passez aux fourneaux, servez chaud et vous vous verrez s’éloigner la grisaille métropolitaine, ah oui ! car comme l’itérait Mitsou, cette recette-là, « c’est du soleil dans tous les cœurs » !

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